TRADIZIONE EMILIANA IN UNA NUOVA IDEA DI SNACK: ARRIVANO LE NUOVE PIADA CROCK E GNOCCO CROCK BAULE VOLANTE

Due grandi classici regionali realizzati con ingredienti Made in Italy e reinterpretati in chiave contemporanea: biologici e cotti al forno, le due novità portano tutto il gusto autentico della piadina e dello gnocco fritto in un pratico formato monoporzione.

Continua il viaggio gourmet alla scoperta delle tradizioni più gustose d’Italia regione per regione che compongono la linea specialità italiane

La tradizione gastronomica italiana incontra le nuove abitudini di consumo con Piada Crock e Gnocco Crock, le ultime novità firmate Baule Volante, brand del gruppo Healtion da sempre impegnato nella valorizzazione di ingredienti biologici e ricette gourmet. Due specialità ispirate a due icone della cultura culinaria regionale emiliana che diventano snack croccanti, pratici e versatili, pensati per accompagnare ogni momento della giornata.

SPECIALITÀ ITALIANE

Con queste novità Baule Volante amplia la linea Specialità Italiane, un vero e proprio viaggio gourmet alla scoperta dei prodotti che caratterizzano il patrimonio culinario delle nostre regioni e che soddisfano il desiderio di riscoprire sapori che raccontano il territorio e la cultura gastronomica locale. Una gamma fatta di ricerca e ricette non scontate dedicate a chi cerca prodotti biologici dal gusto autentico, capaci di coniugare cura degli ingredienti, qualità delle materie prime e praticità di consumo. 

EMILIA-ROMAGNA CHIAMA, PIADINA E GNOCCO FRITTO RISPONDONO

Da un lato la Piadina, simbolo della convivialità romagnola, proposta in una versione senza lievito dal gusto autentico e dalla consistenza irresistibilmente croccante. Dall’altro lo Gnocco Fritto, protagonista della tradizione emiliana, reinterpretato in una variante leggera e fragrante che ne conserva tutto il carattere e la piacevolezza. Prodotti interamente realizzati in Italia, preparati con materie prime biologiche e cotti al forno, Piada Crock e Gnocco Crock rappresentano una nuova idea di snack: genuino, essenziale e contemporaneo. Grazie al pratico sacchetto monoporzione sono perfetti da portare sempre con sé e da gustare ovunque, in ufficio, durante una pausa, in viaggio o come sfizioso accompagnamento durante un aperitivo.

IL RITORNO DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE SNACK

PIADA CROCK: LA PIADINA COME NON L’AVETE MAI ASSAGGIATA

Ispirata a uno dei simboli più amati della tradizione romagnola, Piada Crock nasce da una ricetta essenziale che valorizza pochi ingredienti biologici selezionati. Senza lievito e cotta al forno, conquista per la sua consistenza croccante e il gusto semplice e genuino. Preparata con farina di grano tenero tipo 0 biologica (80%), olio di semi di girasole altoleico biologico e sale, è lo snack ideale per chi cerca una pausa sfiziosa ma autentica.

GNOCCO CROCK: TUTTO IL SAPORE DELL’EMILIA IN VERSIONE TO-GO

Croccante, fragrante e irresistibile, Gnocco Crock reinterpreta uno dei protagonisti della tradizione emiliana in un formato innovativo e pratico. La ricetta, preparata con farina di grano tenero tipo 0 biologica (85%), olio di semi di girasole altoleico biologico, farina di grano maltato biologica, sale e lievito, restituisce tutta la personalità del classico gnocco in una veste moderna e versatile. Perfetto da gustare da solo oppure da condividere durante momenti conviviali, è pensato per chi ama i sapori della tradizione e desidera portarli sempre con sé.

DALLA PAUSA ALL’APERITIVO: TRE IDEE PER GUSTARLI

Versatili e contemporanei, Piada Crock e Gnocco Crock si prestano a numerose occasioni di consumo.

Per una pausa veloce, possono essere gustati semplicemente da soli, accompagnati da una bevanda fresca o calda. Durante l’aperitivo diventano l’alternativa originale ai classici snack salati, ideali da servire insieme a olive, hummus, creme vegetali o salse a base di legumi. In tavola possono trasformarsi in un appetizer croccante da accompagnare a insalate, zuppe e vellutate, aggiungendo consistenza e gusto a preparazioni semplici e leggere.

Chi è Healtion 

 Healtion è un Gruppo italiano certificato B Corp™ attivo nel settore dell’Healthy Food con headquarter a Calenzano (Firenze). Il Gruppo riunisce marchi storici dell’alimentazione salutistica quali Probios, Baule Volante, Fior di Loto, La Finestra sul Cielo, ViviBio e Zer% e opera con un modello industriale integrato che presidia l’intera filiera produttiva e distributiva. Con circa 100 dipendenti, 3 sedi operative, 2 siti produttivi e 2 hub logistici in grado di gestire in modo integrato prodotti ambient, freschi e frozen, Healtion sviluppa soluzioni alimentari innovative che coniugano qualità, nutrizione e sostenibilità, con l’obiettivo di diffondere un modello di consumo consapevole capace di generare valore per le persone e per il pianeta. L’ingresso di Agreen Capital nel 2023 ha dato impulso a una fase di forte espansione con la conclusione di 4 operazioni straordinarie che, unitamente al percorso di crescita organica, hanno consentito di raggiungere 120 milioni di fatturato nel 2025.